klösbrädan

Egentligen vet jag inte om man kan kalla det för ett receot, men vad sjutton, här kommer det.

- Potatis
- Tonfisk på burk
- Hollandaisesås (jag använder Blå Bands)

Ta en gratängform till ugnen.

Börja med ett väldigt tunnt lager sås i botten på formen, lägg sen ett lager kokt, skivad potatis (som har kallnat. Efter det lägger du ett lager tonfisk sen er du på mer sås, det behöver inte täcka tonfisken, men det ska vara en del så det inte blir torrt.
Efter det lägger du ett till lager med skivad potatis. Sen häller du på hollandaisesås så att det täcker potatisen helt, hur mycket sås du häller på beror helt på hur mycket du vill ha och tycker om!

Ställ in det i mitten av ugnen på 200 grader i ca 20 minuter. Det ska bara stå inne så att det blir varmt, sen är det klart att äta!

Jag brukar salta lite när jag har lagt upp på tallriken, men det är gott annars oxå.

Det blir en himla röra på tallriket när man lägger upp, men det ser bara godare ut då =) Jag hade dåligt ljus att fota i men jag pallade inte flytta på mig, så det fick bli så här =)

Receptet kommer nog inte från nånstans, min pappa gjorde alltid tonfisklåda när jag bodde hemma. Fast jag har maaaassor med sås i, det blir sååå gott med det!!
UPPDATERING - som ni kan se bland kommentarerna har mor min berättat att receptet kommer från min dagmamma för evigheter sen =)

När jag hade flyttat hemmifrån var detta den första maten jag gjorde. Eftersom jag använder en rätt stor form för bara lilla mig så hade jag ju mycket över. När jag skulle ställa in den i kylen upptäckte jag att jag inte hade någon plastfolie att lägga över, inget annat heller.. Så jag gick klippte sönder en massa bajspåsar och tejpade över formen =D Haha, det såg rätt roligt ut, men det funkade i alla fall =) Efter det har jag alltid plastfolie hemma!

Antal: 2 - 4 limpor
Tid: ca 2 timmar

Ingredienser:
- 6dl vatten
- 25g jäst
- 2tsk salt
- 1,5 liter vetemjöl (jag använder glutenfri mjölmix från Finax)
Pensling:
(vatten)

Ljumma vattnet till fingervärme.

Smula ner jästen i en degbunke. Häll på lite av vattnet och lös upp jästen. Tillsätt resten av vattnet, saltet och nästan allt mjölet. Arbeta degen kraftigt tills den släpper degbunkens kanter. Låt degen jäsa under bakduk 45 - 60 minuter.

Ta upp degen på bakbordet och knåda in resten av mjölet. Forma 2 - 4 limpor.
Lägg dem på smorda plåtar eller bakplåtspapper. Gör ett par längsgående skåror i degen med en vass kniv eller ett rakblad. Låt jäsa under bakduk ca 30 minuter eller tills bröden är knappt dubbelt så stora.

Ställ eventuellt in en långpanna med lite vatten i botten på ugnen för att få knaprig brödskorpa. Grädda limporna i nedre delen av ugnen i 225 - 250 grader, 15 - 20 minuter.

Receptet hittade jag på sidan 655 i:

Jag googlade på recept och fick upp lite olika uuunderbara recept på Dansukkers hemsida! JAg har sparat jag vet inte hur många i en egen liten mapp, hihi =)
Bröd, bullar, middagar m.m.

Köttfärssås

- 1500g krossade/finkrossade tomater
- 680g majs
- 800g köttfärs
- 1st zucchihi
- Salt
- Vitpeppar
- Svartpeppar
- Basilika
- Pastakrydda


- Blanda dom krossade tomaterna, majsen och kryddorna i en gryta medans du steker upp köttfärsen. Krydda efter smak!
- Tärna zucchinin och blanda i den i köttfärsen så den blir mjuk, vill du ha mer tuggmotstånd kan du lägga i den direkt i tomatblandningen.
- När köttfärsen är stekt så blanda ner den i grytan och blanda runt. Låt grytan stå på svag värme tills även tomatröran är varm.

Servera med spagetti eller ris och kanske lite riven ost.

(Jag köper alltid ICA:s egna krossade tomater/finkrossade tomater (500g) och Euroshoppers majs.)